CONSTRUCCION NUEVA PLANTA - PRODUCCION HARINA DE CAFE

Acuerdo de financiación para Sanam

Nos complace anunciar que los alumnos iMPACT elevadores Sanam, una 
empresa colombiana que convierte los residuos de la producción de café en productos nutritivos, han cerrado un acuerdo de inversión por 312.000 euros 
para construir una nueva planta de producción de harina de café.

El mes pasado, Sanam recibió un préstamo a cinco años por 105.000 euros del Fondo Común para los Productos Básicos , un fondo de las Naciones Unidas para mejorar el desarrollo socioeconómico de los productores de productos básicos y contribuir al desarrollo de la sociedad en su conjunto. El préstamo tiene un período de gracia de dos años y ha sido asegurado en su totalidad por la Fundación a través de la ICCO Agronegocios Booster , un mecanismo de inversión para el crecimiento temprano de pequeñas y medianas empresas agrícolas y alimentarios en los países emergentes. Un inversor de Colombia ha invertido 150.000 euros, mientras que la propia empresa va a invertir 57.000 euros en la instalación de producción.

En la producción de café, los residuos del grano de café, la cáscara y la pulpa, por lo general se desecha, ríos y fuentes de agua se contaminan. Sanam buscó una solución para este problema ambiental masivo. El procesamiento húmedo de 1 kilo de café produce la contaminación generada por el equivalente de 5,6 personas por día de acuerdo a la investigación científica.Desechando la cáscara y la pulpa representa un desperdicio, ya que son un recurso valioso.Ellos contienen niveles elevados de antioxidantes, proteínas y minerales.

Sanam ha desarrollado un proceso patentado para fabricar productos valiosos y nutritivos de los residuos del grano de café, tales como Miel de Café (café líquido miel) y Harina de Café (harina).La harina se puede utilizar como cualquier otra harina. Está libre de gluten, rico en proteínas y tiene gran poder antioxidante. Tanto la flor y el líquido miel de café se utilizan como materias primas para productos alimenticios, farmacéuticos, cosméticos y alimentos. Sanam misma ha desarrollado Eky, una bebida energética alta en antioxidantes.

la innovación de la compañía tiene un gran impacto. Su impacto es triple: 1) medio ambiente mediante la reducción de los residuos y evitar la contaminación del agua, 2) social, haciendo productos saludables y 3) económica mediante la creación de valor mediante la maximización de la utilización de los recursos, la creación de empleo y la generación de ingresos adicionales para los productores de café en pequeña escala . 

Jaap Ene Verboom, director de Agroindustria de recuerdo: "SANAM ha desarrollado una solución muy innovadora que puede cambiar radicalmente el sector del café. Invertiremos en ellos porque la empresa tiene una tecnología probada y patentada, tiene el conocimiento técnico, crea el triple impacto y está bien posicionada para el crecimiento después de su participación en el programa del impacto Booster. Estos son factores clave para el éxito ".

Juan David Salazar, gerente general de SANAM: "Somos la primera empresa en el mundo que se dedica especialmente a la utilización de los subproductos del café. Esperamos replicar nuestro negocio en otras áreas de Colombia, en otros países a mediano plazo y a otros de productores de café de todo el mundo. Nuestro principal reto es generar un cambio cultural en el mundo del café ".

Fuente: impactbooster

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GRAN NOTICIA - CAFE Y ECOLOGIA

Cuidando el Medio Ambiente y Una Mejor Economía Cafetera

Los cafeteros de Caldas comenzaron a poner la ponchera para construir una planta de beneficio ecológico.

Al igual que el recién proyecto que se construyó en Ciudad Bolívar (Antioquia), los productores de la región esperan contar con una gran central a donde lleven a procesar su café, sin tener que hacer nuevas inversiones en sus beneficiaderos propios.

De acuerdo con Alfonso Ángel Uribe, director del Comité de Cafeteros de Caldas, el objetivo es cumplir con la actual legislación ambiental, que les exige a los productores realizar varias mejoras, con el fin para reducir la contaminación que se genera al lavar y tratar el grano.

Pese a ello, esto implicaría costos adicionales para cada productor, lo que afectaría más su bolsillo, justo en este momento que enfrentan daños en sus cosechas por el intenso verano.

El nuevo proyecto cubriría a productores de Palestina, Chinchiná, Villamaría y Manizales, y se integraría a la planta de secado y a la trilladora que hoy tiene la Cooperativa de Caficultores de Manizales en el sector de La Selva, en Chinchiná (Caldas).

Con ello se evitarían sanciones por vertimientos de aguas residuales, tendrían un cultivo limpio y además se podrían concentrar en su principal tarea de producir el grano, resaltó Carlos Alberto Piedrahíta, secretario de Gobierno.

 Búsqueda de recursos

De acuerdo con el gerente de la Cooperativa de Caficultores de Manizales, Manuel José Villegas, aunque el proyecto ya está muy definido, aún faltan conseguir los recursos, en los que incluso se espera una financiación de la Financiera Nacional de Desarrollo (Findeter).

Por esta razón, ayer se presentó el proyecto, en el que se espera el concurso de los cuatro municipios, la Gobernación de Caldas, Corporcaldas y el Comité Departamental Cafeteros, pues se habla de una inversión que alcanza los $7 mil 800 millones.

El estimado es que en el radio de acción se beneficien unos 3 mil 500 caficultores. La capacidad inicial de la planta sería para unas 120 mil arrobas, igual a 1,5 millones de kilos, el 7,88% de la producción de estos cuatro municipios en un año.

Según el gerente, la meta es iniciar antes de que concluya este año, y tenerlo listo para la cosecha del 2017. "No es fácil, pero tampoco es imposible", sostuvo.

"Adicionalmente, les permitiría conservar y mejorar la calidad del café, pues muchas veces el trabajo de todo el año se arriesga al momento de beneficiar el grano. Con esto, simplemente entregarían su café cereza y le dejarían ese control de la calidad a las cooperativa".

El director de Corpocaldas, Juan David Arango Gartner, sostuvo que el proyecto les interesa mucho desde la parte ambiental, por lo que la Corporación está interesada en participar. "Vamos a mirar el proyecto, y estudiarlo financieramente y hacer todo el esfuerzo", sostuvo.

Al finalizar la reunión nadie habló de plata, pero los participantes expresaron su interés de revisar las cifras y definir cuánto podrán aportar, respuesta que se espera en un par de semanas.

Se estima que el ahorro de agua con esta central sería de unos 55 millones de litros de agua al año. Hoy se utilizan 40 litros de agua por cada kilo de café pergamino seco que se beneficia. Con la central se pasaría a 3 litros por kilo de café pergamino seco beneficiado.

 En Antioquia

Se construyó una central de beneficio de café en Ciudad Bolívar, al suroeste antioqueño. Esta tiene capacidad para procesar 3,7 millones de kilos de café cereza (sin despulpar). La inversión fue de $8 mil millones, de los que Colcafé aportó $1.700 millones.
Fuente: LA PATRIA | MANIZALES

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NAOX - DERIVADOS DEL CAFE LLEGARIAN A EEUU

NAOX - Derivados de Cafe llegarían a EE.UU
Juan Carlos Jaramillo y Andrés Ramírez, decidieron crear la primera planta que produce harina y concentrado de café, una tecnología que en siete años de trabajo ya se prepara para exportar sus productos a los Estados Unidos.


naoxchinchina

La planta que está ubicada en el municipio de Salgar, Antioquia, surgió ante la preocupación de cuidar el medio ambiente, puesto que en la producción de café en Colombia solo se utiliza 40% del grano, mientras que el restante 60% se puede perder y desechar.

“Lo que hacemos con la planta es reutilizar esa materia prima de café y empezar a generar harina y un concentrado de café. Con eso ayudamos al medio ambiente y le ahorramos el trabajo a los caficultores de desechar esa materia prima restante”, dijo Juan David Salazar, presidente de Sanadores Ambientales (Sanam) empresa que es la dueña de la planta.

Esta compañía, fundada en 2008, fue liderada por Juan Carlos Jaramillo, ingeniero de alimentos, y el economista, Andrés Ramírez, los dos son socios de Sanam. Pero en el último año llegó Salazar, quien es el presidente, con el fin de darle un toque más internacional. 

Aunque se han realizado diferentes modificaciones a la patente, la idea será apuntarle a ser ingrediente de productos alimenticios, cosmetológicos, farmacéuticos y biotecnológicos, entre otros.

Con ánimo de expandir la empresa, la firma Sanam se prepara para exportar su producción de harina y concentrado de café a Estados Unidos, lo cual tendría fecha a finales de este año. Por eso están cumpliendo con algunos requisitos exigidos, ya que tienen contactos en Nueva York y los Ángeles.

Por último, estos empresarios han logrado tener varios reconocimientos, además copiar el diseño de la planta y llevarlo a otros países de la región.

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Fuente : Agronegocios

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NAOX BEBIDA NUTRITIVA Y SALUDABLE EN LOS NIÑOS

Cada vaso de Naox es equivalente a 3 porciones de frutas.

Menos del 25 por ciento de la gente joven consume las cinco o más porciones diarias recomendadas de frutas y vegetales. Además, Las dietas de más del 50 por ciento de los niños entre dos y 10 años de edad carecen de cantidades adecuadas de nutrientes, tales como el zinc, potasio, fosforo, hierro, magnesio, calcio, proteínas y antioxidantes. Una adecuada nutrición y buena salud en los primeros años de vida, posibilita el desarrollo físico como el de habilidades y competencias necesarias para el aprendizaje escolar. Los niños presentan grandes cambios físicos y psicológicos y su actividad se intensifica en la vida escolar. Por las actividades y el proceso de crecimiento y desarrollo aunque lento es continuo, el niño tiene necesidad continua de alimentos. El escolar cuyos nutrientes no satisfacen sus necesidades fisiológicas básicas, verá probablemente disminuido su proceso de aprendizaje y el rendimiento escolar.

Nuestro NAOX (bebida natural), contiene una variedad, proteínas, pectinas y minerales especialmente para los niños activos y en desarrollo, incluyendo grandes cantidades de Polifenoles más potentes que necesita el cuerpo humano. Además de la función antioxidante que cumple, es esencial para la elaboración de colágeno, la sustancia proteínica principal en el cuerpo.
Una adecuada nutrición y buena salud en los primeros años de vida, posibilita el desarrollo físico como el de habilidades y competencias necesarias para el aprendizaje escolar: Todo tipo de crecimiento conlleva desarrollo nivel funcional del organismo. Los niños presentan grandes cambios físicos y psicológicos y su actividad se intensifica en la vida escolar. Por las actividades y el proceso de crecimiento y desarrollo aunque lento es continuo, el niño tiene necesidad continua de alimentos.
La nutrición impacta el desarrollo de aptitudes y actitudes que requiere la educación escolar. La malnutrición y las carencias de micronutrientes como los minerales pueden acarrear efectos nocivos
sobre la capacidad de atención, concentración y aprendizaje de conceptos durante la primera infancia.
El escolar cuyos nutrientes no satisfacen sus necesidades fisiológicas básicas, verá probablemente disminuido su proceso de aprendizaje y el rendimiento escolar. El hambre es un factor que influye negativamente sobre el proceso de atención y la concentración. Todas funciones cerebrales, se han vinculado con el buen desayuno, con una adecuada alimentación.
Estudios han demostrado como el consumo de los alimentos en la primera comida del día ayuda a los niños a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse en forma apropiada con el entorno. Un niño que concurre al ámbito escolar sin desayunar o que no ha consumido los alimentos requeridos, tiene dificultades de concentración y memoria.
Los alimentos escolares estimula la permanencia de los niños y las niñas en las escuelas.

Contribuye a incrementar la matrícula, la asistencia regular y a disminuir la deserción escolar. Contribuir a mejorar el desempeño académico, la asistencia regular, y disminuir la repitencia escolar.

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